Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻
Siempre trato de crear nuevos platillos que le agraden a mi familia y siempre estoy inventando preparar algo nuevo y esta vez decidí probar hacer este rico pollo.
Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻
Siempre trato de crear nuevos platillos que le agraden a mi familia y siempre estoy inventando preparar algo nuevo y esta vez decidí probar hacer este rico pollo.
Paso a paso
- 1
Es importante lavar bien el pollo, cortarle el rabo e ir despegando la piel con cuidado de que no se rompa
- 2
Un día antes dejé condimentando mi pollo para que esté agarrará sabor y así ahorrar algo de tiempo antes de meterlo al horno, en un tazón coloque 2/3 de cerveza (lavar la lata y guardar el resto) y a esta le agregue la sal, salsa soya, las ramitas de romero, albahaca, especias, ajos, consomé, jengibre, orégano y el consomé.
- 3
Incorpore el pollo al tazón y empiece a revolverle los ingredientes por todas partes debajo de la piel y por encima. Deje reposar toda la noche o unos minutos antes de meterlo al horno.
- 4
Precaliente el horno a 400 grados o en lo que usted crea conveniente
- 5
Momento de poner nuestro pollo sentado, usar la cerveza que nos ha bi quedado en la lata, Hacerle unos agujeros extras en la parte de arriba e introducir un ajo, especias, tomillo, albahaca y sal. Esto para que agarre sabor y con el vapor le de sabor al interior del pollo. Una vez teniendo lista nuestra cerveza colocar el pollo y dejarlo sentado. (Puede tapar la lata con papel aluminio)
- 6
Introducir al horno el pollo y dejarlo por 1 hora, yo lo hice a 400 grados para que pudiera cocerse bien por dentro. Pasada la hora revise si su pollo ya está cocido y blando. Si le quedó del condimento del pollo, báñelo de vez en cuando. Bájele la temperatura al horno a 200 grados y déjelo por 30 minutos. Pasado este tiempo puede usar el broil para que tome un tono dorado.
- 7
Pasado todo este tiempo nos quedará un pollo delicioso. Retire la lata con cuidado estará caliente y tendrá líquido. Puede cortar el pollo en piezas y regresarlo al horno por unos minutos para que las partes de adentro tomen un tono bronceado.
- 8
Espero disfruten de esta receta y me cuenten como les quedó.!
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