Pollo a la reina receta

Name: Pollo a la reina receta
Yield: 2 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 CDA de grasa de pollo o mantequilla; 2 cdas harina; 1/2 taza caldo de pollo caliente; 1/2 taza leche caliente; 1/4 cc. sal; 1/2 taza crema dulce caliente (nata); 1 taza pollo cocido y cortado en tiras; 1/2 taza hongos crudos sofritos con una c. de mantequilla; 1 pimiento rojo en pedacitos; 1 yema de huevo ligeramente batida; 2 cdts jerez seco; 4 cdts mantequilla adicionales

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Rica receta de pollo con jerez, crema, hongos y pimientos.

Pollo a la reina receta

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Rica receta de pollo con jerez, crema, hongos y pimientos.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1 CDAde grasa de pollo o mantequilla
2 cdasharina
1/2 tazacaldo de pollo caliente
1/2 tazaleche caliente
1/4 cc.sal
1/2 tazacrema dulce caliente (nata)
1 tazapollo cocido y cortado en tiras
1/2 tazahongos crudos sofritos con una c. de mantequilla
1pimiento rojo en pedacitos
1yema de huevo ligeramente batida
2 cdtsjerez seco
4 cdtsmantequilla adicionales

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Se derrite la grasa o la mantequilla y se le agrega el harina para freirla ligeramente. Aumente la leche caldo y crema moviendo sin cesar. Cocínelo por espacio de unos minutos.
2

Agrege la sal y 4 cucharadas más de mantequilla, hongos, pimientos y el pollo. Se sazona con la pimienta al gusto y se andae el jerez cuando se vaya a servir.