Pay de queso, naranja y limón

Name: Pay de queso, naranja y limón
Yield: 8 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 155 gr galletas marias machacadas; 90 gr mantequilla derretida; 1/2 taza coco rallado y tostado; Relleno de Naranja y limón; 185 gr queso crema philadelphia; 3 cdas azúcar morena; 1 1/2 cdts ralladura de cáscara de naranja; 1 1/2 cdts ralladura de cáscara de limón (sin la parte blanca); 3 cdas jugo de limón; 3 cdas jugo de naranja; 1 huevo ligeramente batido; 1/2 taza (125 Ml.) leche condensada; 2 cdas crema espesa batida

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Pay de queso con cítricos, con una base de galletas con mantequilla relleno de una crema de queso crema con naranja y limón, sea dorna con coco rallado y rebanadas de naranja y limón. Una delicia.

Pay de queso, naranja y limón

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Pay de queso con cítricos, con una base de galletas con mantequilla relleno de una crema de queso crema con naranja y limón, sea dorna con coco rallado y rebanadas de naranja y limón. Una delicia.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

155 grgalletas marias machacadas
90 grmantequilla derretida
1/2 tazacoco rallado y tostado
Relleno de Naranja y limón
185 grqueso crema philadelphia
3 cdasazúcar morena
1 1/2 cdtsralladura de cáscara de naranja
1 1/2 cdtsralladura de cáscara de limón (sin la parte blanca)
3 cdasjugo de limón
3 cdasjugo de naranja
1huevo ligeramente batido
1/2 taza (125 Ml.)leche condensada
2 cdascrema espesa batida

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Revolvemos la mantequilla con las galleta molida y forre con esta mezcla un molde redondo engrasado de 23 cm de diámetro preferiblemente desmontable.
2

Hornee por 8 minutos saque y deje enfriar.
3

Relleno
En un tazón se pone el queso crema, el azúcar los jugos las ralladuras de limón y naranja, y bata todo hasta acremarlo. Añada el huevo y bata luego vierta la leche condensada y la crema y bata 1/2 minuto más.
4

Rellene la costra y hornée por 30 minutos o hasta que el relleno este firme. Se apaga el horno, entreabra la puerta y deje enfriar dentro el pay.
5

Refrigérelo antes de servir adornado con coco tostado en los bordes adorne la rebanada con risotos de naranja y limón y una hoja de menta.