Precalienta el horno a 180º. En un bol, pon el azúcar y los huevos, agrega la ralladura, bate hasta que quede una mezcla esponjosa y quede bien mezclado.

Tamiza en otro cuenco la harina, la levadura y la sal, mezcla en otro, la leche y el extracto de vainilla. Ve intercalando la mezcla de harina con la leche hasta que hayas añadido todo. Luego agrega el zumo de medio limón.
Por último añade la mantequilla derretida que debe estar a temperatura ambiente
Yo lo hice en un molde rectangular de 23 por 13 cms, engrasa y enharina el molde que vayas a usar

Vierte la mezcla en el molde, mete al horno por aproximadamente 1 hora y 10 minutos o hasta que al meter el cuchillo salga limpio, por supuesto siempre depende de cada horno. Eso sí con calor arriba y abajo, jajajaja
Queda delicioso! Queda muy aromático, el agregar la ralladura de limón le da un toque perfecto!