Una foto de Crema de cangrejo a la mexicana

Crema de cangrejo a la mexicana

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Cangrejo en un salsita bien rica con cebolla, ajo, caldo y nata, se sirve espolvoreado de perejil.

Crema de cangrejo a la mexicana

Cangrejo en un salsita bien rica con cebolla, ajo, caldo y nata, se sirve espolvoreado de perejil.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 4 barritascangrejo (surimi imitacion cangrejo)
  2. 1/4 lt.crema de leche (nata)
  3. 1 tazacaldo de pollo
  4. 1 manojocebollas de rabo , cebollines
  5. 1 cdta.harina
  6. 2 cdas.mantequilla
  7. perejil al gusto bien lavado
  8. al gustosal y pimienta
  9. 1 dienteajo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos a derretir la mantequilla en una cacerola con una gotas de aceite, añadir la harina y mover hasta que se ponga café, y se sofrían los cebollines picados, y el diente de ajo finamente picado.

  2. 2

    Ya que están fritos se les añade el caldo de pollo y sin dejar de mover, le ponemos la crema.

  3. 3

    Cuando haya hervido se le añade el cangrejo bien picado o desmenuzado, junto con el perejil lo dejamos hervir unos 3 minutos y se apaga y se sirve inmediatamente.

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Gloria Emma
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