Masukkan semua bahan 1 kedalam mixer. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10menit, sampai mengembang, kental, putih dan berjejak.

Setelah 10menit, tambahkan skm coklat. Mixer sebentar dengan kecepatan tinggi.

Lalu masukkan bahan 2 sedikit demi sedikit sampai habis. Mixer dengan kecepatan rendah.

Setelah itu masukkan 9sdm minyak goreng. Mixer dengan kecepatan rendah.

Lalu tambahkan 3sdm minyak goreng, aduk rata dengan spatula sampai tidak ada endapan. (Untuk memastikan tidak ada endapan, aduk dengan spatula pakai teknik aduk balik)

Kalau sudah tercampur rata, tuangkan kedalam loyang yang sudah dialasin kertas roti.

Lalu hentakkan loyang yang sudah diberi adonan brownies sebentar, biar rata dan sedikit terbuang udara yang terperangkap di adonan.

Kemudian kukus, dikukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan sampai mendidih (harus benar-benar mendidih).

Lalu kukus selama 35 menit, menggunakan api kecil cenderung sedang. (Jangan lupa alasi tutup kukusan dengan serbet).

Kalau sudah 35 menit, matikan kompor. Diamkan selama 5menit. Kemudian tes tusuk dengan tusuk sate/tusuk gigi. (Kalau sudah tidak ada yang menempel, berarti tandanya sudah matang). Lalu diangkat.

Lalu keluarkan brownies dari loyang dan kemudian dinginkan.

Setelah dingin, potong brownies sesuai ukuran mika yang mau dipakai.

Lalu masukkan brownies kedalam mika. Setelah itu tambahkan glaze coklat/vanila/strawberry (sesuai selera) sedikit demi sedikit, sampai browniesnya tertutupi glaze. Kemudian ratakan, dan hias menggunakan topping sesuai selera.