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Res con plátano

Gloria Emma
Gloria Emma @cook_1094774
MEXICO

Carne de res con tocino, cebolla, aderezo y plátano, se sirve sobre arroz blanco.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 4 rebanadastocino
  2. 1bistec de falda de res (flank steak) de 680 grs cortado horizontalmente por la mitad y luego en tiras finas
  3. 1/2 tzaaderezo italiano cantidad dividida
  4. 2plátanos machos, maduros grande pelados y rebanados
  5. 1 tzacebolla morada rebanada cortada a la mitad
  6. 1 cda.cilantro fresco

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    En un sartén grande freír el tocino a fuego medio alto, hasta que quede crujiente, revolviendo de vez en cuando. Conserva los jugos en la sartén y separa el tocino para usarlo después.

  2. 2

    Agrega el bistec en porciones a los jugos del sartén; cocina por 2 minutos o hasta que esté dorado por igual, Retira del sartén y tapa para mantener caliente.

  3. 3

    Añade 1/4 taza del aderezo y los plátanos al sartén, cocina por 4 minutos de cada lado o hasta que los plátanos estén dorados de ambos lados. Agrega la carne, el tocino, la cebolla y 1/4 taza del aderezo restante; mezcla todo muy bien.

  4. 4

    Cocina por 5 minutos a fuego medio, o hasta que las cebollas estén tiernas y la carne este bien cocida. Espolvorea el cilantro antes de servir. Sirve en una cama de arroz blanco al vapor.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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