Macarrones chinos con salsa de soja (invento mío 😁)
El otro día estuve un poco creativa y me dije, pues voy a hacer la receta de tallarines chinos fritos pero con macarrones y me quedo riquísima, merece la pena y lo volveré a hacer, animaros vosotros también!!
Macarrones chinos con salsa de soja (invento mío 😁)
El otro día estuve un poco creativa y me dije, pues voy a hacer la receta de tallarines chinos fritos pero con macarrones y me quedo riquísima, merece la pena y lo volveré a hacer, animaros vosotros también!!
Paso a paso
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Preparamos una cazuela y ponemos a hervir 1/2 litro de agua y un chorrin de aceite de oliva para cocer los macarrones. Es preferible que les cozáis sin sal, ya que con la pastilla de caldo y la salsa de soja si echáis sal a la cocción estará un poco salado.
- 2
Cuando los macarrones estén cocidos, escurrimos y reservamos.
- 3
Cortamos la zanahoria en trocitos rectangulares (como en la foto)
- 4
Ponemos a calentar aceite en la sartén y echamos la zanahoria que acabamos de cortar para que vaya pochando un poco a fuego medio
- 5
Cuando la zanahoria vaya dorándose, añadimos la pastilla de caldo de pollo o verduras y mezclamos bien con la zanahoria con ayuda de una cuchara de madera
- 6
Una vez disuelta la pastilla de caldo y se haya mezclado bien con la zanahoria cortada, añadimos los macarrones rehogamos todos los ingredientes bien para que queden todos bien integrados y subimos a fuego fuerte unos 3 minutos
- 7
Añadimos la salsa de soja y removemos todo bien
- 8
Cascamos el huevo y le añadimos a la sartén y cuando empiece a cuajar le vamos partiendo con la ayuda de una cuchara de madera para que nos quede un huevo revuelto y removemos bien para que se mezcle con los macarrones, la zanahoria y la salsa de soja
- 9
Bajamos a fuego lento unos 5 - 10 min para que la salsa de soja reduzca un poco y listo!! A disfrutar de estos deliciosos macarrones chinos!!
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