Se coloca en la olla todos los ingredientes y el laurel menos las hierbas aromáticas. señal de agua yo he llenado una olla express mediana hasta arriba.

Cuando comience a hervir y hacer espuma con una espumadera retiro la espuma para tirarla. Añado el orégano y la hierbabuena. Dejo hervir aproximadamente una media hora.

Mientras pelo los tomates les retiró las semillas y los hago a trocitos pequeños lavo y corto y pimientos fritos chiquitines retirando las semillas y pelo y pico la cebolla pequeñita.

En una sartén con poco aceite de oliva virgen extra las verduras y un poco de sal y dejo que se sofría y que se pochen

Cuando ya está el caldo lo cuelo al completo se paró los trozos de abadejo y merluza y los dejo en un plato aparte pues lo utilizaré para hacer croquetas o para algún otro guiso o para prepararles una comida especial a mis perritas (son unas mimadas jeje)