Ñoquis de papa y ricotta súper fáciles

Esta receta es un clásico en mi familia, sencilla, rápida y una excelente manera de reciclar los restos de puré.
Paso a paso
- 1
Mezclar el puré con la ricotta o queso crema hasta lograr una mezcla homogénea. Ambos deben estar bien fríos para que la masa sea más fácil de manipular
- 2
Salpimentar a gusto y agregar lentamente la harina mientras mezclamos.
- 3
Amasar hasta lograr una masa suave y homogénea.
- 4
Dividir la masa en 4 bollos pequeños y estirar cada uno en tiras (estirar colocando las manos en el centro de la tira y moviéndolas hacia los costados para tener una tira de un diámetro parejo)
- 5
Cortar las tiras en trozos de 3cm aproximadamente. Luego, hacer rodar cada trozo por un tenedor enharinado para dar la forma a los ñoquis. Espolvorearlos con un poco de harina y dejarlos reposar media hora.
- 6
Sumergirlos en una olla con agua hirviendo y sal. Retirarlos en cuanto estén flotando (2 minutos)
- 7
Retirarlos con cuidado usando espumadera (son muy frágiles), servir con salsa de tomate.
Reacciones
Escrita por
Recetas similares

Ñoquis de Papa, Súper fácil ! 🍽


Bolitas de pollo y ricotta


Ñoquis de papa!! Caseros y súper fáciles


Ñoquis de papa muy fáciles


Ñoquis de papa fáciles


Tortilla de papa a la pizza


Ñoquis de papa ricos y fáciles


Chupin de pescado súper fácil Riquísimo 😋


Croquetas vegetarianas de arroz y ricotta


Crêpes integrales con relleno de acelga y ricotta


Pastel de zapallo y carne


Strogonof Original con Ñoquis


Ñoquis de papa y calabaza (con puré de papa instantáneo Knorr)


Ñoquis de aguacate


Zucchini relleno de atún. SIN TACC


Mbejú paraguayo!🇵🇾


Ñoquis grisel


¡¡Ñoquis de papa!! Fácil y rápido


Milhojas de papa


Ñoquis con salsa de pollo


Ñoquis de papá fácil y mi súper salsa fácil


Pastel de papa con verduras


Bife de lomo con champiñones y hummus


Sopa paraguaya exprés (sin batidora, sin horno)


Arroz kesú 🍚🇵🇾


Tortilla de papa y cebolla - Vegano


Ñoquis de papas fáciles 🍃


Tarta de cebolla y queso


Ñoquis de papa con salsa de pollo súper fáciles!


Risotto con champiñones

Comentarios