Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Realizar una corona con la harina sal y en el centro colocar la levadura desgranada, manteca, huevos, yemas y azúcar. Armar la masa incorporando la leche a temperatura ambiente. Amasar hasta obtener una masa lisa.
- 2
Realizar el empaste mezclando la margarina con la harina y formar un cuadrado plano. Reposar. Realizar el armado colocando el empaste en la masa y dando 3 vueltas simples. Dejar reposar entre vuelta y vuelta.
- 3
Estirar, cortar y dar forma. Dejar leudar y cocinar en horno a 200 grados por unos 20 minutos.
- 4
Pintar con almíbar y tirarle unas líneas de chocolate o glasé.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que te organices en la cocina. Soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en mi canal de YouTube con @kecooking...... me ayudarías mucho!
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