Puchero mar y tierra

Delil
Delil @cook_1095374
Guerrero, Mexico.

Con este puchero fuimos a concursar representando al estado de Guerrero a Cuautla, la verdad es muy rico y nutritivo.

Puchero mar y tierra

Con este puchero fuimos a concursar representando al estado de Guerrero a Cuautla, la verdad es muy rico y nutritivo.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. Carnes
  2. 2alitas de pollo
  3. 5 lonjastocino
  4. Camarón
  5. Verduras
  6. 1/2cebolla picada en cuadros grandes
  7. 1 dienteajo aplastado
  8. 3tomates
  9. al gustoChile verde
  10. 2elotes rebanados
  11. Epazote
  12. Otros
  13. Manteca
  14. Comino
  15. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Filetear el tocino y freirlo con un poco de manteca en una cacerola onda. Agregar el pollo previamente limpio, freir unos minutos y agregar los camarones.

  2. 2

    Agregar la cebolla y el diente de ajo y freir un poco, despues, partir los tomates en 4 y agregarlos, los granos de elote, el chile si quieren que este picoso partidos a la mitad, dejar freir unos miinutos y agregar agua o fondo de su elección dejando la mezcla caldosa. Dejar hervir unos minutos.

  3. 3

    Agregar unas ramitas de epazote y comino al gusto. Hervir hasta que estén cocido todo y sazonar. Servir caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Delil
Delil @cook_1095374
Guerrero, Mexico.
Hola soy de Mexico y mi pasión es la cocina y mi sueño es poner un restaurant
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