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Ingredientes

3 raciones
  1. 1,3 kgchancho
  2. Sal gruesa
  3. a/gChimichurri

Paso a paso

  1. 1

    Untar bien con chimi y dejar reposar 4 hs, salar llevar al parrigas

  2. 2

    Dejar 20 min de cada lado fuego medio. Listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mario H. Davi
Mario H. Davi @cook_1099898
Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As
Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,
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Comentarios (4)

Veronica West
Veronica West @verowest
Hola! Me acordé de que tengo una parrigas! Te consulto: se le pone agua a la bandeja? gracias!!

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