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choclo (puede ser del que viene enlatado (enjuagado y escurrido) o el desgranado de tienda (hervido por 10 minutos y escurrido)) • queso Paraguay (aunque otros tipos de queso igual sirven) • huevos grandes (aprox son 120g) • grasa de chancho • almidón granulado • a 8g de sal
30 minutos
4 raciones
López Rodrigo
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huevos • ♡ Grasa de chancho o manteca • Almidón • suero de leche, si no tenés es opcional • Harina de maíz, la cantidad a gusto y es opcional también ponerle a tu masa • Queso Paraguay, a gusto • Polvo de hornear • Sal a gusto • Leche en caso que te quede seco la masa • Anís a gusto y la cantidad que te parezca mejor
45 minutos
Salma Vega
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harina de maíz • cebolla entera cortada en juliana • grasa de chancho o aceite de girasol • huevos • (de té) de sal • leche • queso Paraguay o el queso que dispongan
6 porciones
Alejandra Villalba
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1 Cooksnap
chancho c/n • 2 cebollas • 1 morrón chico • 2 zanahorias • 2 dientes de ajo • 300 cc de agua • 300 cc de aceite • 300 cc de vinagre de vino • sal, pimienta negra s gusto • frascos 3 limpios
Turk Nazr(yamile)
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1 Cooksnap
lentejas verdes • porotos blancos o albinos • porotos negros • medianos de chancho • cebollas medianas • ajo • Y sazonador de panceta • Sal, pimienta y ají rojo en polvo • papas • arroz • Perejil para decorar
Alejandra Torres
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cerdo,(chancho) de 5 o más kilos • aceite de oliva o maíz, o el que más usen • salsa de soja • jugo de limón natural • Sal gruesa, pimienta negra, paprika, perejil, orégano, ají c/n y comino una cucharada • ajo pelados y troceados
5 horas
9 comensales
Pedro Angel Lazarte
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matambrito de chancho de 700 gr • cebolla picada • zanahoria en fetas • morrón amarillo en plumas • cubitos de jamón • quedó fresco • huevos duros en tercios • Miga pan • Condimentos varios
60 min
4 raciones
Mario H. Davi
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