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Ingredientes

10/12 raciones
  1. 1 kgCarne picada
  2. 1/2 Kgcebolla
  3. 1/2morrón rojo 1/2 morrón amarillo
  4. c/nSal pimentón orégano condimento para pizza
  5. 4huevos
  6. 2Cebollas de verdeo
  7. Masa
  8. 1 kgharina común
  9. 1 kggrasa vacuna
  10. c/nSal
  11. 550 mlagua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en una cacerola 2 cosas grandes de grasa vacuna y rehogar las cebollas y los morrones cortados en cubitos

  2. 2

    Agregar la carne picada y lo s condimentos cocinar unos 15/20 min por último agregar la cebolla de verdeo y apagar el fuego

  3. 3

    Aparte hervir los huevos picarlos y agregarlos al relleno dejar enfriar (podes colocarlo en una fuente y llevar a la heladera para que enfríe más rápido)

  4. 4

    En un bowl grande (yo tengo una palangana) colocar la harina y la sal mezclar y hacer un hueco en el centro derretir la grasa y agregar en el centro más o menos un pocillo mezclar con la mano hasta que se forme un arenado y no queden grumos agregar el agua y amasar hasta formar una masa homogénea, dejar descansar

  5. 5

    Formar bollos de unos 6 CM de diámetro y estirar con palote

  6. 6

    Rellenar la empanada, repulgar y freír con grasa...a comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Nancy Martinez
Nancy Martinez @cook_17348076
Soy Housekeeping Mánager en una importante cadena hotelera, mamá de Cristiano y esposa de Diego, ama de casa,buena amiga de mis amigxs y amante de la cocina me gusta ponerle un toque especial a cada cosa que hago...el toque de Nancy.
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