Guiso de zapallo italiano
anitacasanova @cook_1164035
Paso a paso
- 1
Cortar los zapatitos en cuadritos en una olla con una cucharadita de agua y la hoja de laurel a fuego lento durante 15 minutos aprox.
- 2
Poner a remojar la carne vegetal en suficiente agua hirviendo durante 20 minutos
- 3
En un sartén ponemos la cebolla en cubos, la zanahoria, los ajos y el pimentón más la sal y los condimentos a gustos sofreír hasta que la cebolla quede caramelizada
- 4
Una vez pasado los 20 minutos colamos la carne y enjuagamos con bastante agua hasta que el agua salga limpia y la agregamos al sofrito
- 5
Incorporar el sofrito al zapallo italiano luego incorporar el huevo y revolver.... y el queso rallado (opcional)
- 6
Listo servimos acompañado con arroz o papas cocidas a mi me gusta más con arroz 🤭
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A anitacasanova le encantará ver cómo quedó.
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