Antes que nada escurrimos y lavamos los garbanzos.

En una olla pobemos un chorro de aceite y marcamos la costilla.

Pelamos y rallamos la cebolla. La añadimos a la olla.

Pelamos la zanahoria y la patata y las cortamos en trozos pequeños y también los añadinos.

Añadimos las pelotitas de carne, los garbanzos, el tomate y el caldo, suficiente para cubrirlo todo. Probamos y rectificamos de sal.

Lo dejamos cocer todo junto una hora aproximadamente a fuego muy lento. Cuanto más tiempo esté cociendo, más sabroso estará.