Milanesas de berenjena a la napolitana
Paso a paso
- 1
Pelar las berenjenas, y cortar a lo largo o en rodajas. Salar a gusto
- 2
Pasar por huevos batidos condimentados con sal, provenzal o lo que se desea.
- 3
Pasar por pan rallado, y si se desea se vuelve a pasar por el huevo y luego nuevamente por pan rallado.
- 4
Llevar al horno o freír. En mi caso hice en la olla Essen 5 minutos de un lado, lo di vuelta y coloque el tomate y queso arriba. Dejé 5 minutos más en fuego medio y listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina Franck le encantará ver cómo quedó.
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Una de mis pasiones es cocinar, de todo un poco, sobre todo los panificados y pastas. Me gusta compartir lo que se y aprender.
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