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Patatas rellenas de lomo

Nacho españa
Nacho españa @cook_1096267

Una riquisima receta, también herencia de mi familia!Espero que os guste. Creo que es una receta original que os gustará a todos, es sana y deliciosa!

Patatas rellenas de lomo

Una riquisima receta, también herencia de mi familia!Espero que os guste. Creo que es una receta original que os gustará a todos, es sana y deliciosa!

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Ingredientes

75 minutos
3 raciones
  1. 6patatas hermosas
  2. 1/2 kglomo de cerdo en rodajas
  3. 10cuchd e aceite
  4. 1limon
  5. 1 cdamostaza de Dijon
  6. 1 cdaorégano
  7. 1 cdaperejil picado
  8. 2 dientesajo
  9. 1pimiento verde
  10. 1cebolleta
  11. 1tarro de salsa agridulce
  12. Sal y pimienta

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Primero se cuecen las patatas al horno hasta que queden tiernas, durante aproximadamente una hora

  2. 2

    Se corta elc erdo en tiras. Se mezclan 4 cuch de aceite de oliva, el zumo de limón, la mostaza, el ajo picado, el perejil, el orégano, se salpimienta y se vierte sobre el lomo.Refrigerar una noche.

  3. 3

    Se rehoga el lomo en un poco de aceite.

  4. 4

    Se coran en dos las patatas a lo largo sin pelar. Se saca la carne con una cuch sin romper la piel. En un plato se aplastan con un tenedor con 4 cuch de aceite. Se sala y se rellena con eso las patatas.

  5. 5

    Se dispone encima el lomo, se ponen unas cuch de salsa agridulce y se decora con el pimiento, la cebolleta en tiras.

  6. 6

    Se mete al horno fuerte durante 5 min.

  7. 7

    Servir

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Nacho españa
Nacho españa @cook_1096267
Trabajo todo el dia y la verdad es que aunque tengo recetas muy buenas, tengo poco tiempo para cocinar
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