Tortilla de papas con panceta
Una tortila que mi familia gusta mucho, es la tortilla con papas fritas, panceta o tocino salteado en aceite, un puerro rehogado, huevos y queso; se cuaja en el horno y es deliciosa.
Tortilla de papas con panceta
Una tortila que mi familia gusta mucho, es la tortilla con papas fritas, panceta o tocino salteado en aceite, un puerro rehogado, huevos y queso; se cuaja en el horno y es deliciosa.
Paso a paso
- 1
Dorar la panceta cortadita en trozos pequeños, sacar y en la misma sartén se fríen las papas cortadas en daditos.
- 2
Al mismo tiempo en otra sartén se dora en manteca el puerro, solo la parte blanca picado.
- 3
En un bol poner los huevos batidos, las papas, el tocino, el puerro y el queso cortado en dados. Poner la preparación en un bol que puede ir a horno, enmantecado y hornear hasta que cuaje, se sirve caliente.
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