Ikan peda suwir

Nofia Nia Istanti
Nofia Nia Istanti @cook_18461442
Palangka Raya (Kalimantan Tengah)

Bingung mau ngasih judul apa😅
Yg pasti terbuat dari ikan peda lah yah😃
Semoga bermanfaat untuk ngobrak ngabrik dapurnya dan untuk menu pengisi perut.hehee

Ikan peda suwir

7 orang berencana membuat resep ini

Bingung mau ngasih judul apa😅
Yg pasti terbuat dari ikan peda lah yah😃
Semoga bermanfaat untuk ngobrak ngabrik dapurnya dan untuk menu pengisi perut.hehee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1/2 kgikan peda
  3. Bumbu:
  4. 8 siungbawang merah
  5. 1/4 kgcabe rawit (sesuai selera saja)
  6. 2 butircabe merah besar
  7. 1 butircabe hijau besar
  8. 5 ruasserei
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. Daun kemangi secukupnya (boleh skip jika tidak menyukai kemangi)
  11. 1sacset royco ayam
  12. 1 sdtgula
  13. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Buang isi perut ikan, pisahkan kepala dan badan ikan kemudian bersihkan. (Yg digunakan hanya badan ikan saja)

  2. 2

    Bumbui ikan dgn secukupnya garan dan royco kemudian goreng jgn terlalu kering

  3. 3

    Suwir-suwir ikan tersebut atau bisa juga dihalusakan menggunakan cobek.

  4. 4

    Haluskan bumbu (bawang merah, cabe rawit, sereh) menggunakan blender. Hiris cabe merah dan hijau besar sesuai selera

  5. 5

    Panaskan minyak masukan bumbu yg dihaluskan tumis hingga harum, kemudian masukan cabe besar yg sudah dihiris kemudian masukkan ikan yg sudah disuwir dan masukan bumbu lainnya(daun jeruk, garam, gula, royco dan lada) kecuali kemangi. Boleh tambah air 3sdm agar bumbu lebih merasap dan tumis hingga bumbu tercampur rata.

  6. 6

    Tambahkan kemangi yg telah dicuci kemudian jika dirasa bumbu sudah tercampur rata, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nofia Nia Istanti
Nofia Nia Istanti @cook_18461442
pada
Palangka Raya (Kalimantan Tengah)

Komentar

Resep Serupa