
Ensalada de porotos

Las legumbres son muy improtante para llevar una dieta equilibrada y completa, aunque en casa es dificil que se preparen, esta ensalada es todo un exito, combinada con verduras no queda nada de nada.
Ensalada de porotos
Las legumbres son muy improtante para llevar una dieta equilibrada y completa, aunque en casa es dificil que se preparen, esta ensalada es todo un exito, combinada con verduras no queda nada de nada.
Paso a paso
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Para quitar el sabor fuerte a la cebolla, se sumerge en agua hirviendo unos 5 minutos, después se cuela y se pasa por agua fría; cortar los tomates en cuadraditos y reservar.
- 2
Poner en una ensaladera los porotos, los tomates, las cebollas y los huevos duros, condimentar con 5 cucharadas de aceite y 2 de vinagre, orégano, alcaparras, salpimentar y adornar con las anchoas y servir. Bien fresquita para los días de verano.
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