Primero que nada precalentamos el horno a 180 °C

Extendemos la masa de hojaldre sobre papel de hornear. Yo compro las refrigeradas que ya traen el papel y se despliegan de 10. Solo hay que alisarla un poco y ya está lista.

Colocamos las lonchas de bacon cubriendo el hojaldre de modo que nos quede libre el borde superior de unos 4 dedos de ancho. A continuación colocamos encima el queso del mismo modo. Siempre dejando libre el borde superior, pues esto nos ayudará a que selle bien.

En el borde inferior colocaremos las 3 salchichas en fila y enrollamos la masa sobre las salchichas ayudándonos del papel de hornear, así evitaremos que se nos pegue a los dedos o que se deforme.

Pintaremos con un poco de agua la masa sin relleno para que quede bien sellada y terminamos de enrollar.

Una vez hecho el rollo lo cortamos en 12 porciones y las vamos colocando sobre el papel en la bandeja del horno. Pincelamos cada rollito con huevo batido y espolvoreamos las semillas por encima.

Introducimos los rollitos en el horno durante unos 15 minutos aproximadamente. Y pasado el tiempo ¡A disfrutar!