Tarta afrodisíaca
Según análisis está claro que las fresas tienen una cuota clave a la hora del romance y al amor... Un bizcocho afrodisíaco perfecto para el día de San Valentín.
Tarta afrodisíaca
Según análisis está claro que las fresas tienen una cuota clave a la hora del romance y al amor... Un bizcocho afrodisíaco perfecto para el día de San Valentín.
Paso a paso
- 1
Hacer el bizcocho precalentando el horno a 180°
- 2
Mezclar huevos con azúcar y batir muy bien hasta alcanzar punto de letra, apagar la batidora y agregar en forma de lluvia la harina mezclando muy suavemente de forma envolvente
- 3
Agregar la esencia de vainilla
- 4
Colocar el bizcocho en una lata empapelada grande para que el bizcocho no quede muy alto ya que luego se utilizara como base . Cocinar 180° por 30 minutos.
- 5
Dejar enfriar
- 6
Para el postre
- 7
Volcar la pulpa de fresas en una olla al fuego, agregar el azúcar, verter el jugo de limón y mezclar.
- 8
Dejar hervir hasta formar una salsa, retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- 9
Hidratar la gelatina y añadirla a la salsa y mezclar
- 10
Batir la crema de leche a medio punto
- 11
Volcar la preparación de la fresa a la crema. Añadir fresas cortadas y mezclar
- 12
Para el armado
- 13
Cortar el bizcocho en forma de corazón con el mismo molde tipo aro que usaremos para el armado del postre. Acomodar sobre una placa . (el molde tipo aro no tiene base).
- 14
Luego, sobre el bizcocho ya dentro del molde, verter la preparación del postre. Alisar la superficie y llevar a la nevera por 3 horas
- 15
Pasado el tiempo cortar fresas, disponerlas encima del postre, añadir la gelatina de fresa preparada y semi cuajada (tipo gel no dura pero tampoco liquida) .
- 16
Desmoldar y decorar con nata batida.
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