Lentejas con tocino

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Deliciosa y sencilla receta, una de tantas formas de preparar las ricas lentejas 🥣

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Ingredientes

  1. 500 gr.lentejas
  2. 100 gr.tocino en trozos
  3. 3tomates medianos
  4. 1/2cebolla mediana
  5. 2 dientesajo
  6. 1 cucharaditacomino
  7. 1 cucharaditapimienta
  8. 1 cucharadacaldo de pollo en polvo
  9. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar, lavar y remojar las lentejas en agua caliente durante 30 minutos

  2. 2

    Poner a hervir con suficiente agua y un diente de ajo

  3. 3

    Aparte, dorar 1/4 de la cebolla picada con el tocino

  4. 4

    Licuar los tomates, el 1/4 restante de cebolla, el otro ajo, la pimienta, el comino y el caldo de pollo en polvo

  5. 5

    Después aproximadamente media hora de hervidas las lentejas agregar la sal, luego el sofrito de tocino y cebolla, después lo licuado, dejar incorporar todos los sabores hasta que estén cocidas y al final rectificar sal

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Comentarios

Pau Rosainz
Pau Rosainz @neska
A mi en lo personal me gusta freír el jitomate también...sin molerlo, le da otro sabor...

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La cocina ha sido mi principal pasatiempo desde hace años, amo cocinar y compartir lo mucho o poco de lo que sé, creo sin duda que si es con amor todo sale mejor ❤
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