Amarguillos
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un dulce de almendras muy rápido y sencillo , pueden consumirlo personas intolerantes al gluten, siempre que comprueben que la harina de almendras no contenga gluten. En 10’ tenemos preparada la masa y en 30’ estará horneado, es un dulce con un resultado realmente estupendo!
Amarguillos
Hoy vamos a hacer un dulce de almendras muy rápido y sencillo , pueden consumirlo personas intolerantes al gluten, siempre que comprueben que la harina de almendras no contenga gluten. En 10’ tenemos preparada la masa y en 30’ estará horneado, es un dulce con un resultado realmente estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: bandeja de horno con papel sulfurado
- 3
Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo
- 4
En un bol ponemos la harina de almendras y el azúcar, mezclar muy bien
- 5
Añadir los huevos de poco en poco y mezclar muy bien hasta que veamos una masa muy homogénea
- 6
Nos quedará una masa pegajosa, nos tendremos que ayudar de 2 cucharas, con una cogemos porción de masa y con la otra la despegamos para poner en la bandeja
- 7
Una vez puesta la masa en la bandeja, nos humedecemos muy poco los dedos y damos forma a los amarguillos
- 8
Ponemos una almendra cruda encima de cada amarguillo, presionar un poco con los dedos
- 9
Batimos un huevo y pincelamos los amarguillos, no podemos pincelar la almendra
- 10
Metemos al horno, a los 15’ de horneado se están poniendo doradas las almendras, hay que taparlas o se pueden quemar, con papel de aluminio haremos unos pequeños gorritos y ponemos encima de cada almendra
- 11
A los 30’ abrimos el horno, sacamos la bandeja y quitamos el papel de aluminio
- 12
Ponemos sobre rejilla hasta que enfríen por completo
- 13
Poner azúcar glas por encima
- 14
Poner sobre plato o fuente de presentación
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El resultado es estupendo
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Un dulce de almendra muy esponjoso y delicioso
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Listo para comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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