Sopa vegana de miso rojo
Una sopa vegana, ligeramente picante
Sopa vegana de miso rojo
Una sopa vegana, ligeramente picante
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar y picar la calabaza, calabacín y berenjena. Poner en remojo la soja texturizada
- 2
En una cazuela con un poquito de aceite de oliva poner a pochar las habas y las verduras picadas
- 3
Dejar 3-4 minutos y añadir la Harissa. Rehogar todo junto 2 minutos
- 4
Entonces añadimos el caldo de verduras, la soja texturizada bien escurrida y la rama de canela. Dejamos cocer hasta que las verduras estén blandas
- 5
Retirar la canela y añadir los fideos (Vermicelli)
- 6
Dejamos cocer según indicaciones del fabricante, unos 5 minutos.
- 7
Retiramos del fuego y añadimos el miso rojo, disolvemos sin poner al fuego
- 8
Emplatamos y servimos recién hecho
- 9
Buen provecho!!!!
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