Suspiro de Limeña!
#DulcesPeruanos el suspiro limeño es un postre muy emblemático típico Peruano, deleita mucho con su sabor característico, este manjar cuenta la historia que se quedó con ese nombre porque es suave y dulce como el suspiro de una mujer y como una limeña fue quien preparó este manjar se quedó con< suspiro de limeña> #MiRecetario
Suspiro de Limeña!
#DulcesPeruanos el suspiro limeño es un postre muy emblemático típico Peruano, deleita mucho con su sabor característico, este manjar cuenta la historia que se quedó con ese nombre porque es suave y dulce como el suspiro de una mujer y como una limeña fue quien preparó este manjar se quedó con< suspiro de limeña> #MiRecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes en una olla, adicionar las dos leches para que se diluya la leche condensada, hay que tener mucha paciencia y mover constantemente para que vaya tomando consistencia y no pierda la textura,
- 2
Cuando llegue a su punto y obtenga un color caramelo el manjar, agregar las yemas de uno por uno moviendo constantemente y rápidamente, ya todo mezclado dejar enfriar, reservamos.
- 3
Preparamos el almíbar: en una olla agregar el oporto con el azúcar dejar cocinar por 10 minutos >mientras hacemos el merengue a velocidad máxima adicionamos el almíbar en hilo de a poco tiene que quedar firme el merengue>
- 4
El manjar frío y el merengue de oporto listo servimos en copas con la ayuda de una manga y decoramos con canela, un delicioso manjar.
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