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Ingredientes

  1. 500 grsharina 0000
  2. 30 grsGRASA vacuna
  3. 16 grsSal fina
  4. 35 grsLevadura
  5. Leche fría 260 mm
  6. 280 grsMargarina

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una corona con la harina y colocar en ella sal levadura y por último el líquido.

  2. 2

    Una ves la masa lista dejar reposar 10 minutos

  3. 3

    EMPASTE: dar formar cuadrada a la margarina entre dos papel film Y reservar hasta que la masa este lista

  4. 4

    Estirar la masa colocar el empaste y cerrar en forma de carta y dar 3 vueltas simples Descasar 10 minutos entre vuelta y vuelta en la heladera.

  5. 5

    Una ves hecho estos pasos estimamos la masa de unos 3cm hacer dos cuadradoa y pegar con agua uno sobre el otro colocar en una placa y llevar al horno 200grados 20 minutos.

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Karen Piter
Karen Piter @cook_18946289
La Rioja Argentina
repostería, pastelería, panadería
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