Arroz aderezado con maní 👨🍳
Esta es una receta propia de mi madre quien la elabora con los ingredientes propios del Cantón Piñas de dónde somos, la Real Academia de la Lengua Española define el término aderezar cómo “Dar sabor a una comida añadiéndole una salsa, condimentos u otras sustancias” en este caso el aderezo es la salsa de maní con la cual damos sazón al arroz, espero que disfruten de este plato.
Arroz aderezado con maní 👨🍳
Esta es una receta propia de mi madre quien la elabora con los ingredientes propios del Cantón Piñas de dónde somos, la Real Academia de la Lengua Española define el término aderezar cómo “Dar sabor a una comida añadiéndole una salsa, condimentos u otras sustancias” en este caso el aderezo es la salsa de maní con la cual damos sazón al arroz, espero que disfruten de este plato.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Disponemos de todos los ingredientes que vamos a utilizar para nuestra receta
- 2
Cocemos el arroz con dos tazas de agua por cada taza de arroz, y sin adicionar ni sal ni otro condimento dejado que quede sobrecosido
- 3
Licuamos el tomate, cilantro, pimiento, cebolla, maní, cebolla larga, y queso con taza y media de agua
- 4
En una olla ponemos a cocer la mezcla que licuamos, hasta que tome la consistencia de una salsa
- 5
Agregamos la mitad del arroz cocido removiendo constantemente hasta que tome la consistencia de un risotto
- 6
Emplatamos, sirviendo mitad del arroz blanco y mitad del arroz aderezado, este platillo se sirve caliente, y el maridaje perfecto es un café filtrado.
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