Pan de muerto relleno de queso crema con zarzamora
Hay un dicho en México "El muerto al pozo y el vivo al gozo" y es que sin duda al acercarse el fin de año llegan también nuestras tradiciones y fiestas junto con sus aromas y sabores, los mexicanos recordamos a nuestros difuntos los días 1 y 2 de noviembre, aunque en algunas partes esta celebración empieza desde días antes, se coloca un altar con flores, veladoras, comida, bebidas, sal, incienso, juguetes en el caso de los niños, pero sobre todo el pan de muerto con su sabor y aroma de azahar, aquí te comparto la receta tradicional para que puedas disfrutar de esta delicia #MiRecetarioMX #PanDeMuerto #RecetasParaDiaDeMuertos
Pan de muerto relleno de queso crema con zarzamora
Hay un dicho en México "El muerto al pozo y el vivo al gozo" y es que sin duda al acercarse el fin de año llegan también nuestras tradiciones y fiestas junto con sus aromas y sabores, los mexicanos recordamos a nuestros difuntos los días 1 y 2 de noviembre, aunque en algunas partes esta celebración empieza desde días antes, se coloca un altar con flores, veladoras, comida, bebidas, sal, incienso, juguetes en el caso de los niños, pero sobre todo el pan de muerto con su sabor y aroma de azahar, aquí te comparto la receta tradicional para que puedas disfrutar de esta delicia #MiRecetarioMX #PanDeMuerto #RecetasParaDiaDeMuertos
Paso a paso
- 1
Ponemos en un recipiente la leche tibia y agregamos 3 cucharas de harina y 3 cucharadas de azúcar junto con la levadura, mezclamos y dejamos fermentar.
- 2
En un recipiente colocamos la harina junto con el azúcar y mezclamos para incorporar, agregar la mantequilla en trozos e ir incorporando con la harina y azúcar.
- 3
Añadir la mezcla de la leche, los huevos y una pizca de sal, ir amasando poco a poco hasta tener una masa suave, lisa y elástica, colocar dentro de un recipiente engrasado con manteca vegetal y cubiri con un trapo limpio, dejar reposar hasta que doble su volumen.
- 4
Ponchar nuestra masa y tomar pociones de 50 gramos cada una, realizar una tortillita y rellenar con la Mermelada y queso crema, cerrar y colocar en la charola para horno, realizar los huesitos y pegar con agua, dejar reposar hasta que se doblen su volumen.
- 5
Sacar del horno y dejar enfriar barnizar con mantequilla y espolvorear con azúcar.
- 6
Disfruta con un chocolate caliente #VideoReceta aquí 👉 https://youtu.be/r8jlNe498G0
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