Panes rellenos

Name: Panes rellenos
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1kg harina 000; 750 cc agua tibia; 30 grs sal; 100 grs grasa o manteca; 40 grs levadura fresca; Relleno: 2 cebolla, 3zapallitos, 1zanahoria, 1/2 calabaza; Verdeo, albahaca y/o puerro; Sal y pimienta a gusto

🌸🍑Melocotón 🍑🌸 @cook_18356276

#mirecetario un almuerzo exquisito.

Panes rellenos

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Ingredientes

4 raciones

Masa:
1kg harina 000
750 ccagua tibia
30 grssal
100 grsgrasa o manteca
40 grslevadura fresca
Relleno: 2 cebolla, 3zapallitos, 1zanahoria, 1/2 calabaza
Verdeo, albahaca y/o puerro
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Masa: con la harina forme en una mesada o bowl una corona...
2

Agregue alrededor de la corona la sal, en el centro colocar la levadura desgranada o previamente fermentada, grasa derretida.
3

Y de a poco el agua tibia hasta formar una masa lisa. Deja leudar 30'.
4

Luego, desgasificar la masa separé los bollo y estirarlo en forma rectángular coloqué el relleno a gusto y enrolle. Dejar leudar 15' a 20'.
5

Llevar a placa enharinada horno 180°C entre 30' a 40' minutos.
6

RELLENO: saltear las verduras en sartén o cacerola, condimentos a gusto... Si desea en armado poner trozo de queso.
7

NOTA: antes y después del horneado pincelar con agua o leche la corteza queda tierna. El relleno si es un día para el otro, mejor.