Hojaldre de champiñones, espinacas y cebolleta

Name: Hojaldre de champiñones, espinacas y cebolleta
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 masa de hojaldre; 250 g. champiñones; 1 cebolleta; 1 puñado espinacas frescas; mostaza de Dijon; leche de coco; queso parmesano; tomillo seco; 3 huevos de corral

evah @homecook7025

Es una variación de otra receta ya publicada aquí por Irene-Guirao... la suya está muy rica y yo espero que esta también os guste!

Hojaldre de champiñones, espinacas y cebolleta

evah @homecook7025

Es una variación de otra receta ya publicada aquí por Irene-Guirao... la suya está muy rica y yo espero que esta también os guste!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos la masa en una bandeja y metemos al horno 10 min, la pinchamos para que lo suba mucho
2

Partimos la cebolleta, el champiñón y salteamos en una sartén hasta que la cebolla esté doradita. Añadimos las espinacas y saltemos unos minutos más.
3

Batimos los 3 huevos, añadimos una cucharadita de mostaza y un poco de leche de coco.
4

Ponemos el salteado en la masa y echamos encima la mezcla de huevo leche de coco y mostaza, ponemos queso rallado y el tomillo y metemos al horno a 170 grados hasta que esté totalmente cuajado.