Salmorejo de mango con calabacín
Refrescante y nutritiva 😍 Sin pan
Paso a paso
- 1
Pelar un mango y reservar a daditos.
- 2
Cogemos un calabacín grande y pelamos bien para luego cortarlo a dados.
- 3
En un recipiente hondo echamos el mango y el calabacín junto con el diente de ajo pelado y salpimentar. Batimos todo a medida que vamos volcando un chorrito de aceite de vinagre y la cucharada de aceite. Añadir un poco de agua si nos resulta demasiado espeso por el mango.
- 4
Disfrutar con taquitos de jamón 💕
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Geno le encantará ver cómo quedó.
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