Salsa rosa de zapallito

Name: Salsa rosa de zapallito
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 zapallito mediano; 1 zanahoria chica; 1 cebolla chica; 250 ml pulpa de tomate (aprox); 2 chdas soperas de casancrem; 1 chdta de azúcar; 1 chdta de adobo; 1 chdta de ajo deshidratado; 1 chda de aceite

Sofi @sofilester

Uruguay

Salsa rosa de zapallito

Guardada

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Ingredientes

1zapallito mediano
1zanahoria chica
1cebolla chica
250 mlpulpa de tomate (aprox)
2chdas soperas de casancrem
1chdta de azúcar
1chdta de adobo
1chdta de ajo deshidratado
1chda de aceite

Guardada

Paso a paso

1

Colocar la chda de aceite en una olla, pelar y rallar el zapallito y la zanahoria, colocar en la olla. Agregar la cebolla cortada bien chiquita. Sofreír unos minutos.
2

Incorporar la pulpa de tomate, el azúcar y los condimentos. Cocinar a fuego bajo destapado, hasta que esté blanda la cebolla y reduzca un poco la salsa.
3

Agregar el casancrem, mezclar para que se incorpore bien, apagar el fuego y listo !