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Bizcocho de horchata

Rosa
Rosa @cook_1097991
España

La horchata es una bebida dulce muy refrescante que se suele tomar en verano.

Es blanca como la leche, pero se hace con unos pequeños frutos que se llaman chufas. La horchata originalmente viene de Valencia, en la costa mediterránea.

Bizcocho de horchata

La horchata es una bebida dulce muy refrescante que se suele tomar en verano.

Es blanca como la leche, pero se hace con unos pequeños frutos que se llaman chufas. La horchata originalmente viene de Valencia, en la costa mediterránea.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 200gramosharina integral
  2. 1vasohorchata
  3. 1/2 vasoaceite de oliva
  4. 3huevos
  5. 150 grazúcar de caña
  6. 1 sobrecitolevadura royal
  7. Para la decoración
  8. usaremos la mezcla en un bol de 4 cucharadas de azúcar con dos cucharadas de canela en polvo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Precalentaremos el horno a 200 grados arriba y abajo.

  2. 2

    En un bol, montaremos las claras a punto de nieve, mezclándolas después con la horchata, la harina, el aceite, las yemas, y el sobrecito de levadura royal.

  3. 3

    Remover bien con unas varillas,y verter en un molde previamente engrasado para que no se pegue.

  4. 4

    Espolvorearemos por encima con la mezcla que hemos echo de azúcar y canela.

  5. 5

    Hornear hasta que dore, unos tres cuartos de hora aprox. Dejar enfriar y desmoldar.

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