Guiso de pollo al curry y calabacín
La Cocina de Fran @cook_4876252
Servido con el té helado de otra de las recetas.
Guiso de pollo al curry y calabacín
Servido con el té helado de otra de las recetas.
Paso a paso
- 1
En una olla GRANDE zofreimos la cebolla, ajo, zanahoria, el pimiento, todo picado fino. Salpimentamos.
- 2
Agregar el pollo e irlo removiendo con el zofrito, agregar el curry.
- 3
Agregar el calabacín lavado y cortado en cubos.
- 4
Revolver para mezclar todo, poner a fuego medio(la vitro en 5), ir revolviendo de vez en cuando. El calabacín irá soltando su jugo.
- 5
Cuando comience a burbujear denuevo agregar los huevos(falta el quinto huevo😁). Agregarlos de a 1 sin dejar de revolver con cuchara grande.
- 6
Agregar el queso parmesano rallado, revolviendo también.
- 7
Dejar cocinar a fuego bajo unos 30 minutos, apagar el fuego y dejar que repose para que no este hirviendo al momento de servirlo y lamentar quemaduras de boca☺
- 8
Servir y a disfrutar
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