Primero batimos el huevo y el azúcar

Luego agregamos el aceite, la esencia de vainilla

Trituramos en una licuadora las frutillas con un poco de agua y azúcar impalpable hasta hacer jugo

Lo tiramos a la mezcla y batimos todo junto, preparamos un molde de budín en enmantecado y enharinado y el horno a 180º

Colocamos la mezcla en el molde y dejamos que se cocine, la verdad no calcule el tiempo por qué es dependiendo cada horno, el mío se cocinó en 30 min