Hamburguesa de lentejas, soja y garbanzo con pan casero integral

Sole Cabot Cast
Sole Cabot Cast @cook_18941441
Garin

#cocinasaludable....#mirecetario
No dejes que te lo cuenten anímate hacerlas son súper súper ricas.

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Ingredientes

1 hora aprox
22 porciones
  1. 1 sobre o 15 g frescaLevadura
  2. 150 ccleche
  3. 20 gazúcar
  4. 2huevos
  5. 20 gazúcar y 20
  6. 500 gHarina integral
  7. 1 piscasal
  8. 100 gmanteca
  9. Para las hamburguesas
  10. 1 paquetelentejas de 500 g
  11. 1/2 tazagarbanzos
  12. 1/2 tazasoja
  13. 1cebolla
  14. 1/2morrón rojo
  15. 2 dientesajo
  16. 2cebollitas de verdeo
  17. Sal a gusto
  18. 1 cucharadaPimentón
  19. Condimentos a gusto
  20. c/nAgua
  21. 1huevo

Paso a paso

1 hora aprox
  1. 1

    Lo primero que haras es poner en 2 ollas por separado las lentejas y en otra los garbanzos y la soja dejar hervir hasta que este tierna luego colar y reservar el agua.

  2. 2

    Rehogar la cebolla, el morrón y el ajo y la cebolla de verdeo unir todo en un recipiente junto con las legunbres salpimentar y condimentar a gusto procesar todo con una pimer o licuadora agregamos el huevo tiene que integrarse todo si esta muy seca agregar el agua que reservamos de las lentejas.

  3. 3

    Una vez la pasta este lista formar las hamburguesas a tu gusto el tamaño que quieras, lo ponemos en una placa aceitada para llevar al horno hasta que dore...agregamos queso fresco al momento de emplatar darle un golpe más de horno para que derrita el queso.

  4. 4

    Pan integral para hamburguesas...diluir en la leche la levadura junto con 20 g de azúcar y dejar espumar

  5. 5

    Colocar en un recipiente los huevos, 20 g de azúcar restantes, la levadura anterior (fermento) mezclar y agregar en 2 partes la harina 1 pizca de sal formar la masa agregamos la manteca pomada integrar hasta que este lisa dejar leudar por 30 minutos...una vez que duplico volumen formar las hamburguesas de tamaño normales 80 g de masa más o menos (es a gusto)poner en placa y dejar leudar llevar a horno por 25 minutos.

  6. 6

    Que apenas tome color dejar enfriar son súper frajiles y esponjosos

  7. 7

    Ahora si comenzamos armar nuestras hamburguesas ponele lo que quieras queso, lechuga, tomate, mayonesa lo que quieras son súper súper ricas y saludables.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sole Cabot Cast
Sole Cabot Cast @cook_18941441
Garin
amo cocinar y trato de que mis hijos aprendan tambien lo poco que se
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