Paso a paso
- 1
Limpiar los coles de Bruselas de las hojas verdes y cortar por la mitad. Cocer en agua hirviendo máximo 10 minutos.
- 2
Casca el huevo en un bol. Mole granos pimienta negra, añade las plantas aromáticas y el ajo molido seco. Emulsiona con un tenedor y sigue añadiendo el queso rallado (guarda algo para final) y la crema o nata líquida y la leche. Vuelven a mezclar.
- 3
Encender el horno a 220 grados.
- 4
Sigue añadiendo el queso Feta desmenuzado, la cúrcuma en polvo y las uvas pasas. Volver a mezclar.
- 5
Por último, añade la cebolla seca molida. Mezcla bien.
- 6
Escurrir las coles de Bruselas hervidas y colocar en una cazuela apta para el horno. Verter la mezcla del bol sobre las coles. Espolvorea el queso rallado reservado. Mete la cazuela en el horno para 20 - 30 minutos, depende de cada horno.
- 7
Sacar del horno y dejar entibiar antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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