Crepes saladas con espinacas setas y queso 💚

Name: Crepes saladas con espinacas setas y queso 💚
Yield: 8-10 crepes
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 150 g harina integral; 1/4 L leche de soja; 1 poco aceite; al gusto Sal; 2 Ajos; 1 Cebolla; 600 g Espinacas; 100 g Setas de cardo; 10 Langostinos; Aove; Sal; Pimienta; Queso de cabra u otro

Esther Gonzalez @cook_14093161

Fácil y rápido

Crepes saladas con espinacas setas y queso 💚

Esther Gonzalez @cook_14093161

Fácil y rápido

Guardada

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Ingredientes

8-10 crepes

Para la masa:
3huevos
150 gharina integral
1/4 Lleche de soja
1 pocoaceite
al gustoSal
Relleno
2Ajos
1Cebolla
600 gEspinacas
100 gSetas de cardo
10Langostinos
Aove
Sal
Pimienta
Queso de cabra u otro

Guardada

Paso a paso

1

Batir todos los ingredientes de la masa y reservar
2

Pochar la cebolla con el ajo picaditos
3

Añadir las setas y las espinacas y los langostinos cortados (yo los he usado cocidos)
4

Cuando esté listo el relleno ponemos una sartén a calentar con un poquito de aceite y verter la masa de las crepes hasta que cubra el fondo.
5

Al dar la vuelta poner el queso de cabra para que se deshaga y el relleno.