Sambal tauco udang tahu kacang panjang

Finari Kitchen
Finari Kitchen @finari666
Jawa Barat

Masakan ini tidak tahan lama setelah dimasak sebaiknya segera dimakan, enak, rasa gurih, asam dari touco terasa banget dan dipadukan dengan rasa pedas lebih mantap.

Sambal tauco udang tahu kacang panjang

34 orang berencana membuat resep ini

Masakan ini tidak tahan lama setelah dimasak sebaiknya segera dimakan, enak, rasa gurih, asam dari touco terasa banget dan dipadukan dengan rasa pedas lebih mantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Secukupnyatahu goreng dipotong persegi panjang
  2. 5 batangkacang panjang dipotong (+/-) 3cm
  3. 1/4 kgudang
  4. 1 sdmtouco
  5. Secukupnyagaram
  6. Secukupnyagula putih (1/3 dari garam)
  7. Bumbu halus :
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 15 buahcabe merah keriting
  11. 7 buahcabe rawit (sesuai selera)
  12. Bahan lain-lain :
  13. 1 buahserai ukuran besar
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 cmjahe (geprek)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan yang diperlukan cuci bersih.

  2. 2

    Bersihkan udang dan lumuri dengan sedikit jeruk nipis.

  3. 3

    Blender bumbu sampai halus.

  4. 4

    Tumis bumbu sampai harum dengan bumbu lainnya, setelah tercium harum masukkan touco, kemudian udang yang sudah dicuci dengan air bersih agar menghilangkan rasa asam yang sudah ditiriskan.

  5. 5

    Boleh juga udang direbus terlebih dahulu, baru dititiskan, agar tumisan tidak terlalu basah, dan lebih awet

  6. 6

    Setelah udang berubah warna masukkan potongan tahu dan kacang panjang yang sudah dikukus, atau langsung dimasukkan, baru kemudian, tunggu sampai kacang panjang matang.

  7. 7

    Terakhir masukkan garam dan sedikit gula, kemudian sambil diaduk rata, cek rasa, apabila sudah pas siap dihidangkan bersama keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Finari Kitchen
Finari Kitchen @finari666
pada
Jawa Barat
Happy cooking with cookpad.Berkreasi dengan masakan sehari-hari,semua masakan adalah masakan rumahan (homemade),
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa