Poner una tapa de la pacualina en la asadera (esta debe estar enmantecada o enaceitada). En una olla hervir la lenteja ya reposada, aparte hervir el choclo.

Cuando ya hayas hervido la lenteja y el choclo colocar en un bol y agregar el tomate picado en trocitos, luego batir un poquito el huevo y colocar en la mezcla.

Cuando terminamos de hacer la mezcla, agarramos la asadera previamente enmantecada con la tapa de tarta, colocar la mezcla en la base (esta mezcla se aumenta y no entra todo en una tarta si deseas puedes hacer dos o solo conjelarla para la próxima), una vez que hayas puesto la mezcla ganar con la otra tapa que trae la pascualina y hacerle un repulgue o con un tenedor apretarla. Pintar con un poco de huevo y llevarla a un horno a 250° hasta que se dore abajo y arriba.