Lentejas

Name: Lentejas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr lentejas; 2 dientes ajo; 1/2 cebolla; 1/2 pimiento verde; 1/2 pimiento rojo; 1 zanahoria; 1 patata; 2 tomates maduros; 2 hojas laurel; 2 chorizos (cuanto más curados, mejor); 1 puñado arroz; 1 vaso vino blanco; 5 vasos agua; al gusto Pimienta blanca y sal

Macamon @cook_5922378

Lentejas

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Ingredientes

4 raciones

400 grlentejas
2 dientesajo
1/2cebolla
1/2pimiento verde
1/2pimiento rojo
1zanahoria
1patata
2tomates maduros
2 hojaslaurel
2chorizos (cuanto más curados, mejor)
1 puñadoarroz
1 vasovino blanco
5 vasosagua
al gustoPimienta blanca y sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortar la cebolla, los pimientos, la zanahoria y añadir a una olla
2

Añadir las lentejas, las hojas de laurel, los dientes de ajo (enteros), el vino blanco, el agua, el arroz y poner al fuego
3

Salpimentar al gusto
4

Escaldar tomates para poder pelar. Cortar y reservar
5

Cortar la patata y el chorizo. Reservar
6

A mitad de cocción (20 minutos) añadir patata y chorizo previamente cortados
7

Cuando las lentejas estén casi cocidas, añadir el tomate picado
8

Seguir cocinando a fuego lento hasta que estén hechas las lentejas (tiempo total de elaboración 40-45 minutos)
9

Recomiendo tener en un cazo agua hirviendo e ir añadiendo a la olla, en caso de ser necesario
10

Buen provecho!!!!!