Tarta de zanahoria de chocolate

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

La misma tarta de zanahoria y piña :( https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/110719-tarta-de-zanahoria-y-pina?ref=bookmark) pero version chocolate riquisimaaaaaa

Tarta de zanahoria de chocolate

La misma tarta de zanahoria y piña :( https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/110719-tarta-de-zanahoria-y-pina?ref=bookmark) pero version chocolate riquisimaaaaaa

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Ingredientes

75 minutos
10 raciones
  1. 100 GRNUECES PECANAS
  2. 340 GRZANAHORIAS
  3. 4 RODAJASPIÑA
  4. 4HUEVOS
  5. 200 GRAZUCAR
  6. 100 GRAZUCAR MORENO
  7. 240 MLACEITE DE GIRASOL
  8. 2 CDTASESENCIA DE VAINILLA
  9. 200 GRHARINA DE REPOSTERIA
  10. 80 GRHARINA INTEGRAL
  11. 25 GRCACAO EN POLVO
  12. 1 CDTABICARBONATO
  13. 2 CDTALEVADURA
  14. 1/2 CDTASAL
  15. 2 CDTASCANELA
  16. 1/4 CDTANUEZ MOSCADA
  17. CREMA
  18. 270 GRCHOCOLATE DE COBERTURA
  19. 170 GRQUESO CREMA
  20. 85 GRMANTEQUILLA TEMPERATURA AMBIENTE
  21. 240 GRAZUCARGLASS
  22. 4 CDASCACAO EN POLVO
  23. 1/2 CDTASAL
  24. 160 GRSOUR CREAM O YOGUR NATURAL ( EN LIDER LO TIENEN A VECES )

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    TOSTAMOS LAS NUECES PECANAS EN UNA BANDEJA AL HORNO DURANTE 8 MIN A 180º , DEJAMOS ENFRIAR Y RESERVAMOS

  2. 2

    PICAMOS LA ZANHORIA Y LA PIÑA EN TROCITOS MUY PEQUEÑOS Y DESPUES LAS NUECES ,HACEMOS LO MISMO

  3. 3

    EN UN BOL PONEMOS LOS INGREDIENTES SECOS TAMIZANDOLOS Y MEZCLANDOLOS ENTRE SI

  4. 4

    EN OTRO BOL , BATIMOS LOS HUEVOS + AZUCAR 10 MINUTOS CON BARILLAS HASTA CONSEGUIR UNA MASA BLANCA Y ESPUMOSA ,SEGUIDAMENTE AÑADIREMOS POCO A POCO EL ACEITE Y LA VAINILLA HASTA CONSEGUIR UNA MEZCLA HOMOGENEA

  5. 5

    AHORA IREMOS AÑADIENDO LOS INGREDIENTES SECOS POCO A POCO E INTEGRANDOLO TODO ; SEGUIDAMENTE AÑADIREMOS LA ZANAHORIA ,LA PIÑA Y LAS NUECES

  6. 6

    REPARTIMOS LA MASA EN DOS MOLDES ENGRASADOS Y LO INTRODUCIMOS EN EL HORNO A 170 º Y LO DEJAREMOS DURANTE 40-45 MIN SEGUN HORNO O HASTA QUE AL PINCHAR CON UNA AGUJA SALGA LIMPIA . SACAMOS DEL HORNO Y DEJAMOS ENFRIAR ANTES DE PONERLE LA CREMA

  7. 7

    CREMA
    FUNDIMOS EL CHOCOLATE YA SEA EN BAÑO MARIA O MICRO Y LO RESERVAMOS HASTA QUE ESTE TIBIO , NO FRIO DEL TODO

  8. 8

    EN UN BOL O ROBOT COLOCAMOS LA MANTEQUILLA Y LA BATIMOS LIGERAMENTE HASTA QUE ESTE BLANDA ,LUEGO AÑADIMOS EL QUESO CREMA Y SEGUIMOS BATIENDO HASTA QUE ESTE ESPUMOSO

  9. 9

    SEGUIDAMENTE AÑADIMOS EL AZUCAR GLAS JUNTO AL CACAO EN POLVO Y MEZCLAMOS HASTA QUE QUEDE UNA MASA UNIFORME Y SIN GRUMOS

  10. 10

    LUEGO AÑADIMOS EL SOUR CREAN O YOGUR NATURAL HASTA QUE QUEDE UNA CREMA UNIFORME; SEGUIDAMENTE AÑADIMOS EL CHOCOLATE FUNDIDO

  11. 11

    MONTAJE
    UNA VEZ FRIO EL BIZCOCHO , COLOCAMOS UNA CAPA DE BIZCOCHO ,OTRA DE CREMA ,OTRA DE BIZCOCHO Y LA CUBRIMOS TODA ,LUEGO LA METEREMOS A LA NEVERA 1 HORA MINIMO PARA QUE COJA CONSISNTENCIA LA CREMA

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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