Tarta de Jamón york y queso
#cocinandoconlospeques#Isaac
Paso a paso
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En primer lugar picaremos el jamón y el queso 5 seg, vel 6 y reservaremos. Sin lavar el vaso añadiremos la cebolla pelada y cortada en cuartos y picaremos 2 seg, vel 5, bajaremos los restos, añadiremos la mantequilla y sofreiremos 7 min, varoma, vel 1
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Ahora agregaremos la nata, la leche, la nuez moscada y programaremos 5 minutos, 100°, vel 3. Acabado el tiempo añadiremos el jamón y queso reservados más 100 gr de los 4 quesos rallados y mezclaremod 5 seg, vel 5. Y acabado el tiempo dejaremos templar un poco para que coja consistencia.
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Una vez atemperado engrasaremos nuestro molde con un poquito de aceite e iremos colocando tortita mezcla atemperada, tortita, mezcla atemperada acabando con una tortita y sobre está los 80 gr restantes que nos quedaban de la mezcla de 4 quesos. Lo meteremos al horno previamente precalentado a 180°, y lo dejaremos hasta que el queso funda y se diré, será momento ahora de sacar y.... Lista para degustar(servir caliente😜)
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