Rollo de caviar (Canapés)
montse-2009 @cook_1098972
Hoy he ido a un cumple y lo he llevado, lo hicimos en las clases el otro dia, esta buenisimo, y una vez cortado queda canapes, este es caviar de falso ajjaja asin que lo voy a poner en el grupo de la crisis, no hay euros , pero si le quereis poner del bueno , bueno eso ya vuestro bolsillo, el mio como no me toque la loteria como que seguire usando el caviar del pobbre jajaja.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para hacer el rollo.
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Se hace una bechamel con la mantequilla, la harina, y la leche, primero tostando la harina con la mantequilla y echando la leche, la pimienta y la nuez moscada
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A la bechamel echarle las yemas, una a una y al final echarle las claras apunto de nieve, y envolver con movimientos envolventes, sazonar.
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Forrar una bandeja de horno con papel de hornear y estender la masa y hornear de 8 a 10 min a 180 ºc.
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Sacar del papel y ponerlo en un paño de cocina, y enrollar enseguida que coja forma, dejar enfriar completamente, desenroscar
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Relleno
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Y extender una capa de queso y por todo echarle el caviar y volver a enrollar.
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Presentarlo entero con alrededor lechuga iceber cortada en juliana o cortado en rodajas como canapes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A montse-2009 le encantará ver cómo quedó.
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Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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