Cogemos los puertos y troceado y los echamos en el vaso.

Troceado la cebolla y también la agregamos al vaso

Rehogamos con el programa 8 minutos a velocidad 1 a 120*. Y sin Cubilete

Seguimos en el programa rehogar, echamos las patatas y ponemos 4 minutos velocidad 1 a 120*, sin Cubilete

Agregamos 400 gr de caldo de pollo y ponemos sin programa 15' minutos velocidad 1 a 100*, sin Cubilete

Ponemos las peras y ponemos sal y un toque de pimienta. Ponemos 10' minutos velocidad 1 a 100* y sin Cubilete.

Trituramos a velo progresiva, empezando por 4 hasta 10, dentro del minuto que ponemos.

Y lo echamos en una fuente que reposo y listo. Al echar en el plato unos trozos de jamón darán un toque muy bueno.