Crema de Puerros y Pera
Antonio Ybarra @cook_18453305
#mirecetario receta para Monsieur cuisine connect. #1receta1árbol
Crema de Puerros y Pera
#mirecetario receta para Monsieur cuisine connect. #1receta1árbol
Paso a paso
- 1
Cogemos los puertos y troceado y los echamos en el vaso.
- 2
Troceado la cebolla y también la agregamos al vaso
- 3
Ponemos 10" Segundos a velocidad 5.
- 4
Añadimos el aceite
- 5
Rehogamos con el programa 8 minutos a velocidad 1 a 120*. Y sin Cubilete
- 6
Seguimos en el programa rehogar, echamos las patatas y ponemos 4 minutos velocidad 1 a 120*, sin Cubilete
- 7
Agregamos 400 gr de caldo de pollo y ponemos sin programa 15' minutos velocidad 1 a 100*, sin Cubilete
- 8
Ponemos las peras y ponemos sal y un toque de pimienta. Ponemos 10' minutos velocidad 1 a 100* y sin Cubilete.
- 9
Trituramos a velo progresiva, empezando por 4 hasta 10, dentro del minuto que ponemos.
- 10
Y lo echamos en una fuente que reposo y listo. Al echar en el plato unos trozos de jamón darán un toque muy bueno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio Ybarra le encantará ver cómo quedó.
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