Bizcochuelo de la abuela Lala
Sin manteca y sin aceite! Riquísimo!!
Espero les guste! 😊
Bizcochuelo de la abuela Lala
Sin manteca y sin aceite! Riquísimo!!
Espero les guste! 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos y el azúcar a punto letra. Yo prefiero comenzar a batir los huevos e ir añadiendo el azúcar en forma de lluvia.
- 2
Una vez que la mezcla está bien espumosa y ha triplicado su volumen, reservar por un lado. Enmantecar y enharinar un molde de aproximadamente 25 cm de diámetro x 10 cm de alto, y encender el horno para precalentarlo a temperatura media.
- 3
Luego, añadir a la mezcla que teníamos, el harina con movimientos envolventes y DE A POCO. Primero cuatro cucharadas y añado con movimientos envolventes para que la mezcla anterior no se baje; luego tres cucharadas y por último las otras tres, hasta que la mezcla quede homogénea. Yo prefiero tamizar el harina, es a gusto.
- 4
Añadir una cdita. de esencia de vainilla o la ralladura de limón. Colocar la mezcla en el molde y llevar al horno durante 40 min aproximadamente.
- 5
IMPORTANTE! no abrir el horno antes de los primeros 30 minutos, de lo contrario se bajará el bizcochuelo.
- 6
Se puede hacer MARMOLADO de la siguiente manera: una vez que tenemos la mezcla final, colocar un poco más de la mitad de la misma en el molde ya listo para el horno; a la mezcla que nos queda en el boul le añadimos cacao en polvo a gusto (3, 4 cucharadas, vamos probando que tan intenso queremos el color) siempre con movimientos envolventes. Y luego cuando este bien homogéneo, lo añadimos a la mezcla anterior haciendo firuletes o como más nos guste. Y Listo!!
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