Seorang sahabat mengatakan, kalau sedang datang bulan baiknya makan pepaya agar lebih lancar. Dengan semangat saya ke minimarket beli Kir*nti dan pepaya california. Sayang, ketika dibelah pepaya masih sangat mengkal dan tidak ada cara lain untuk menikmatinya selain dibikin asinan segar khas Manado.Nama GOHU saya kenal sejak kecil, tepatnya saat saya masih sering baca tabloid NOVA kesayangan tante. Di rumahnya, saya suka mengkliping resep masakan dan mulai belajar cara membuatnya. Pekan itu temanya asinan. Jika kita sudah kenal asinan bogor, asinan betawi atau asinan lain, tentu kita jangan melewatkan kuliner yang satu ini! #PekanRayaPepaya

Pertama kali ngerasain gohu pas kelas 5 SD, tetangga sebelah kebetulan asli orang Manado. Gohu ini jenis asinan yg g langsung 'klik' menurut saya, soalnya ada jahenya, bikin aroma & rasanya khas dari asinan biasa. tapi lama kelamaan in syaa Allah bisa menikmati. Rasanya yg khas itu yg bikin unik 😄Nah kemarin bibi datang bawa pepaya bangkok tua yg blm merah merata. Alhamdulillah ada bahan utama, akhirnya buat, eh pas banget adik & ipar pada ngumpul. gohu yg cuma sepiring langsung ludes. akhirnya hari ini buat lagi, cuma sayang, si pepaya sdh mulai melunak, jd hasilnya g renyah, walau blm selunak pepaya matang.Usahakan pakai pepaya merah yg masih mengkal, dan cara penyajiannya setelah buat, dimasukan ke kulkas semalaman agar meresap. biasanya rasanya bakal berkurang 1 tingkat, masukan saja 1-2 sdm gula & sedikit garam biar balance.

Source: Lie AnnaUdah hari rabu lagi nih, ikutan lagi ah.. #GoDaPaders dari #KomunitasPaders, setelah kemarin2 timbul tenggelam ikutan postingnya.. maafkeun yak🙈.Tema minggu ini masakan khas Manado, ide dari teh Indy (Indry Hapsari) yang naik tayang. Intip2 manja resep2 masakan khas manado di cookpad, saya ketemu resepnya Gohu Pepaya milik mba Lie Anna. Cuss.. langsung di praktekin deh mumpung semua bahannya ada. Alhamdulillah.. pedes2 sweger😋😍.#GoDa_ManadoMana#GA_TheNextLevel#cookpad_paders#dutarecookbalikpapan#aksidutarecook#cookpadcommunity_balikpapan#cookpadcommunity _borneo#cookpadindonesia@komunitaspaders@cookpad_id@cookpadcommunity_id_borneo

Semarak Clover mggu ini bertema aneka masakan khas Sulawesi...kebetulan aye punya buku masakan berjudul "Menu Lengkap Cita Rasa Dapur Minahasa" Terbitan gramedia. Di buku itu ada satu resep yg bikin aye ngiler... Karena siapa sih yg ga ngiler klo liat menu asinan ya khan? 😬 Nah aye cek lah di Cookpad ternyata byk skali resep Gohu ini... Aye rikuk salah satunya dah...😍Bahan utama dr Gohu adalah pepaya mengkal atau setengah matang (masih keras). Bumbu bumbunya sangat bisa disesuaikan selera ya...tidak perlu berpatokan sama takaran yg diksh diresep dibawah ini. Misal cabe rawit brp biji sesuai selera aja, boleh dimix cabe merah besar agar warnanya lebih merah kuahnya. Begitu juga bahan seperti gula dan garam atau cuka sesuaikan selera. Persis sama seperti membuat asinan pada umumnya.Gohu ini lebih nikmat jika dinikmati dingin dan saat bumbu meresap dalam daging pepayanya, oleh karena itu simpan dalam kulkas minimal 2 jam dulu sblm dikonsumsi.Katanya sih lebih enak lg klo di beri bumbu terasi manado...cuman kan sulit dicari bahan ini..jd sy ga pake.Tema aneka masakan khas sulawesi merupakan ide dari mba Tati Solina... Kerennn...❤Source: Cassaloverhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13465541-gohu-pepaya-asinan-manado?invite_token=KSfaNCrWY5xrATAa1Sndb5LP&shared_at=1599456830#sarindusolowesi#semarak_sarindusolowesi#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bekasi

Ini adalah salah satu makanan khas dari menado, ini seger banget untuk menu berbuka puasa. Buatnya juga simple loh... 😊Source : monicsimplykitchen.com#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bandung#siapramadan

Lebih tepatnya di manado sebutannya "pepaya tonoh"PedesAsam

Asinan pepaya ala mama Priska, pepaya mengkalnya ambil di pohon pepaya yang ada di pekarangan rumah maklum saja sekitar rumahku masih banyak kebun salah satunya ada tanaman pepaya. Dengan bahan yang tidak perlu dibeli dapatlah semangkuk asinan pepaya.#PekanPosbarPepaya#PekanRayaPepaya#BerapiBerami_MolahSetela#Cookpadcommunity_KalBar#Cookpadcommunity_Pontianak

Karena beberapa hari ini cuaca panas banget...ingat deh buat bkin yg seger2. Simpel tp rasanya segerrr banget...

Berhubung gula merah ngg ad buat dicoel, dan akhirnya dibuatlah yg ber kuah hehe

19 March 2021Punya Pepaya mengkel setengah potong,enaknya di bikin asinan aj yuk...#DirumahAja#

Tadinya mau dibikin besok buat hidangan buka puasa, tapi udah ga sabar bikin sekarang aja :D